Mlékárenský výrobek roku 2021

Sýr Trifolino a pažitkové máslo Burro Fratelli Brazzale uspěly v soutěži Mlékárenský výrobek roku 2021 Po roční pauze letos Českomoravský mlékárenský svaz uspořádal další, již 18. ročník soutěže o „Mlékárenský výrobek roku“. Soutěž je tradičně pořádána pod záštitou Ministerstva zemědělství ČR u příležitosti Světového dne mléka, který připadá na 1. června. Porota složená z 15…

Vzniklo Brazzale Science Nutrition & Food Research Center (BSC)

V sídle Skupiny Brazzale v italském Zanè (okres Vicenza) vzniklo centrum vědeckého výzkumu v partnerské spolupráci s milánskou univerzitou Università degli Studi di Milano. Skupina Brazzale zavádí akademický vědecký výzkum přímo v podniku tak, aby mohl okamžitě sloužit k inovaci výrobků a výrobních procesů, k poskytování informací spotřebiteli ohledně zdravé stravy, pohodlí zvířat a environmentální…

Roberto Brazzale v pořadu ČT Babylon

O svém vztahu k České republice, o tom, co se mu zde líbí a jak tu našel druhý domov, vypráví Roberto Brazzale, prezident skupiny Brazzale, v pořadu České televize Babylon. Podívejte se na Česko z jiného pohledu, očima cizince, který si zamiloval naši přírodu, kulturu, architekturu, historii, a stal se jejím propagátorem i ve své…

Piercristiano Brazzale novým prezidentem FIL-IDF

Místopředseda představenstva společnosti Brazzale Moravia, Piercristiano Brazzale, byl zvolen do čela Mezinárodní mlékařské federace (FIL-IDF), nejdůležitější organizace tohoto odvětví, která sdružuje všechny aktéry výrobního řetězce, zástupce vlád a příslušných ministerstev. Je to ocenění velké italské sýrařské tradice, historie podniku Brazzale, výzkumu a vývoje, mezinárodního charakteru jeho  projektů a také jeho úsilí o ekologickou udržitelnost. (např.…

Skupina Brazzale je uhlíkově neutrální

Skupina Brazzale, do které patří litovelská sýrárna Brazzale Moravia a.s., představila na tiskové konferenci konané v Praze v listopadu 2019 prvenství v dosažení uhlíkové neutrality. Díky 1,5 milionu stromů vysázených při znovuzalesnění vlastních pastvin SILVIPASTORIL v Brazílii, dosáhla skupina uhlíkové neutrality všech svých aktivit v Itálii, České republice, Brazílii a Číně. Výpočet ověřila mezinárodní certifikační…

Nová prodejna v Jihlavě

Přijměte pozvání do zbrusu nové podnikové prodejny naší litovelské sýrárny, kterou jsme slavnostně otevřeli 20. 11. 2019, v samotném srdci Jihlavy na Masarykově náměstí. V prostoru s typickým interiérem, atmosférou a příjemnou vůní na vás čeká bohatý sortiment sýrů, čerstvých mléčných výrobků, uzenin, vín a italských specialit. Samozřejmostí jsou ochutnávky, tipy a rady, nebudou chybět tradiční…